Beschreibung
Die Lebensmittelchemie ist ein Spezialgebiet der Chemie mit Schwerpunkten in analytischer Chemie und Strukturaufklärung. Während des Studiums erweiterst du dein bestehendes Methodenrepertoire der instrumentellen, biochemischen, mikrobiologischen sowie molekularbiologischen Analytik. Du vertiefst dein Wissen über die Zusammensetzung von Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln sowie Bedarfsgegenständen und die Reaktionen der jeweiligen Inhaltsstoffe während der Produktion, Lagerung und Verwendung. Der Master-Studiengang Lebensmittelchemie findet in Kooperation mit der Universität Stuttgart statt.
Daten & Fakten
- Abschluss
- Master
- Regelstudienzeit
- 4 Semester
- Studienform
- Vollzeitstudium
- Studienschwerpunkt
- Chemie, Lebensmitteltechnologie
- Schwerpunkte
- Instrumentelle Analytik, Angewandte Biochemie und Ernährungslehre, Mikrobiologie und Hygiene, Chemie und Analytik der Lebensmittel, Toxikologie und Umweltanalytik, Technologie der Lebensmittel
- Fächergruppe
- Ingenieurwissenschaften
- Zulassungssemester
- nur Wintersemester
- Unterrichtssprache
- Deutsch
Termine & Fristen
Vorlesungszeit
2026/2027 (Wintersemester)
12.10.2026 - 06.02.2027
2027 (Sommersemester)
05.04.2027 - 17.07.2027
Bewerbungsfrist zulassungsbeschränkte Studiengänge
Bachelor 2026/2027 (Wintersemester)
15.07.2026
Einschreibefrist gemäß Zulassungsbescheid
Master 2026/2027 (Wintersemester)
Die Master-Studiengänge haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine
Bachelor 2027 (Sommersemester)
An der Universität Hohenheim ist zum Sommersemester KEINE Bewerbung ins 1. Fachsemester für grundständige Studiengänge mit örtlicher Zulassungsbeschränkung möglich. Diese starten immer nur zum Wintersemester.
Master 2027 (Sommersemester)
An der Universität Hohenheim ist zum Sommersemester KEINE Bewerbung ins 1. Fachsemester für weiterführende Studiengänge mit örtlicher Zulassungsbeschränkung möglich. Diese starten immer nur zum Wintersemester.
Anmeldungsfrist zulassungsfreie Studiengänge
Bachelor 2026/2027 (Wintersemester)
Studiengänge ohne örtliche Zulassungsbeschränkung (ohne NC) haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine
Master 2026/2027 (Wintersemester)
Die Master-Studiengänge haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine.
Bachelor 2027 (Sommersemester)
Studiengänge ohne örtliche Zulassungsbeschränkung (ohne NC) haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine
Master 2027 (Sommersemester)
Studiengänge ohne örtliche Zulassungsbeschränkung (ohne NC) haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine
Bewerbungsfrist für EU-Ausländer
Alle Informationen und Termine finden Sie hier: https://dein-studium.uni-hohenheim.de/bewerben-und-einschreiben/bewerben/mit-auslaendischer-hochschulzugangsberechtigung-eu
Bewerbungsfrist für Nicht-EU-Ausländer
Alle Informationen und Termine finden Sie hier: https://dein-studium.uni-hohenheim.de/bewerben-und-einschreiben/bewerben/bewerben-als-nicht-eu-buergerinnen